小米电饭锅拆卸步骤如下：

1. 先将电饭锅的电源拔掉，等待电饭锅冷却。

2. 找到电饭锅的拆卸口，通常在电饭锅底部。

3. 用螺丝刀将拆卸口上的螺丝拧下来。

4. 将电饭锅的外壳轻轻拆开，注意不要用力过猛，以免损坏内部零件。

5. 拆开外壳后，可以看到电饭锅的内部结构，可以进行清洁或维修。

6. 拆卸完成后，将电饭锅的外壳重新安装好，将螺丝拧紧即可。

注意事项：

1. 在拆卸电饭锅时，一定要注意安全，避免触电或其他意外事故。

2. 如果不熟悉电饭锅的内部结构，最好不要自行拆卸，以免造成损坏。

3. 在拆卸电饭锅时，要注意保存好拆卸口上的螺丝和其他零件，以便重新安装时使用。